茄子と豚肉の出汁ポン酢漬け

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おいしそう！

茄子と豚肉の出汁ポン酢漬けやわらかなお茄子がおいしいです茄子３本豚薄切り１５０ｇねぎ適宜 ★唐辛子輪切適宜 ★ポン酢大匙５ ★出汁大匙２（水でも可） ①★を合わせておく ②茄子は半割、皮目に切り込みを数本入れ多めの油で揚げ焼き（または素揚げ）する ③豚は茹でる ④①に ②③を漬ける食べるとき、葱を添える ......