コンポートで♪オランダ風パンケーキ

コンポートで♪オランダ風パンケーキ
  1. おいしそう！

料理紹介

アップルコンポートを使って甘辛炒めを作りました。
薄いパンケーキに挟んで♪朝食にピッタリです♪

★材料

(2人分)

  • 薄力粉

    100g

  • 牛乳

    120ml

  • 卵

    1個

  • 塩

    ひとつまみ

  • 小松菜

    1～2束

  • えのき

    1/2袋

  • 酒

    大さじ1

  • アップルコンポート

    大さじ1

  • しょうゆ

    大さじ1

  • 塩、こしょう

    適量

  • ベーコン

    4枚

  • チーズ

    適量

  • バター

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ボウルに卵を入れ溶く。牛乳、薄力粉、塩を入れ混ぜておく。

  2. 2.

    小松菜、えのきは根元を切り落とし4～5cmの長さに切る。

  3. 3.

    熱したフライパンに油(分量外)を入れ炒め、酒、コンポート、醤油を入れ炒める。塩コショウで味を調える。

  4. 4.

    別のフライパンでバターを熱しベーコンを軽く焼く。①の生地を流しいれ、さらにベーコンを乗せる。

  5. 5.

    焼き色がついたら裏返しチーズをまんべんなく乗せ、③の具材を生地の半分に乗せる。チーズが溶けてきたら半分に折りたたむ。

  6. 6.

    お好みでカットしてお皿に盛り付ければ完成♪

★ワンポイントアドバイス

パンケーキはフライパンいっぱいに生地を広げてくださいね♪
うすいのではやく出来上がり、忙しい朝にもピッタリです。

Aya♪さん

Aya♪さん

お菓子好き♪ 作ったものをゆっくり更新していこうと思います。