ハイジのきな粉パンレシピあり

勘の良い方は、もうお分かりでしょうが…。昨日の「もそもそ」パン、リベンジを果たしました!!（もそもそパンの記事→こちら）ぽにょ的実験。①きな粉8% 加水67.5% → ぱっっっさぱさ②きな粉8% 加水70.5% → ぱさっ③きな粉8% 加水76.5% → べちょっ④きな粉11% ......

はじめまして!!料理好き約20年のぽにょと申します。まだ暫く三十路です。料理の他、学生の頃は洋菓子作りに燃え、3年前からはパンをストイックに焼いています♪ 何を作るにも、簡単にこなせる「コツ」が必ずあります。その事を、このブログを通じて皆様にお伝え出来ればと思っています。

ぽにょさん