★材料

• 焼き芋　普通サイズ

  １本

• 卵黄

  １個分

• バター

  １０ｇ

• 練乳

  １５ｇ

• 塩

  ひとつまみ弱

• ラム酒

  大さじ１

• 黒いりごま

  適量

★作り方

1. 1.

   焼き芋は三つの多めなねっとりしたものを選ぶとよいです。つぶさないように縦半分に切ります。
   皮が破れないように中身をくり抜いてフードプロセッサーに入れます。
   

2. 2.

   卵黄を小さじ１ほどとり、ラム酒と合わせてよけておきます。（ドリール用）
   
   焼きいもに残りの卵黄・バター・練乳・バニラオイル・塩を入れフードプロセッサーにかけます。
   

3. 3.

   先ほどの皮にスイートポテトを入れ、ドリールを塗り黒ゴマを振りかけて230度のオーブンで１０分焼き完成です。
   

★ワンポイントアドバイス

もっとこんもり作りたい！食べたい！という時は
2本で1本分の焼き芋スイポテを作るといいと思います。