簡単チャパティ

簡単チャパティ
  1. 10
    おいしそう！

料理紹介

リトル・フォレストを見て憧れた
我が家の簡単チャパティです。

★材料

(4人分)

  • 全粒粉（パン用）

    ５０ｇ

  • 準強力粉

    １５０ｇ

  • 塩

    ３ｇ

  • 三温糖

    ５ｇ

  • 水

    １２０ｇ

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    水以外の材料を混ぜ合わせ捏ねながら様子を見て水を加える。耳たぶくらいの固さになったら濡れ布巾をボウルに被せ一晩寝かせる。

  2. 2.

    打ち粉をした台の上で4等分にして丸めなおす。
    打ち粉をしながら生地を丸く伸ばしていく。水餃子の皮くらいが目安。

  3. 3.

    脂を引いてないフライパンで両面焼き色が付くように焼く。焼き網に変え強火で一気に過熱。ぷく～っと膨らんだら網からおろして完成。

★ワンポイントアドバイス

特にないですが生地はじっくり寝かせることです。
映画では直火で膨らませていましたが、怖かったので網でやりました。笑

みゅまこさん

みゅまこさん

家族の美味しいが聞きたくて『おうちでお菓子屋さん』気分を始めたら、お菓子作りやラッピングにどっぷりハマり、右も左も解らないまま今日も美味しいを作るために猛勉強中です♪2018.01 ブログのお引越しをしました！レシピを見直し中です。