★材料

• ココアスポンジ

  (ID:r554023)倍量

• 生クリーム①

  ５０ｇ

• 上白糖

  ５ｇ

• （コーティング）

  ,

• スイートチョコレート

  ６０ｇ

• 生クリーム②

  ６０ｇ

• ラム酒

  少々

• デコペン

  １本

★作り方

1. 1.

   25.5×18.5×Ｈ2.5の『ロールケーキ板』で生地を焼き、冷めたら『セルクル』で９枚、ハート形をくり抜きます。
   

2. 2.

   生クリーム①・砂糖を８分立てにし、くり抜いた生地の間に挟み３段重ねにします。
   

3. 3.

   チョコレート・生クリーム②を湯せんし、チョコが溶けたら、洋酒を入れ混ぜ合わせます。
   

4. 4.

   クーラーの下にバットを敷き、全体にチョコがかかる様にしながらコーティングしていきます。表面がうっすら乾いたら皿などに移し、デコペンでお好きな模様・文字を書き入れ完成です。
   

★ワンポイントアドバイス

5.5×6.5×Ｈ4　セルクル３個分

食べた感じはリッチなチョコパイみたいな感じです。 ザッハトルテにも近いかな？テンパリング不要なコーティングなので 初心者さんにもオススメです。