★材料

• 有塩バター

  ５０ｇ

• ブラウンシュガー

  ３０ｇ

• 準強力粉

  １００ｇ

• 卵黄

  Ｍ1個分

• シナモン

  小さじ１と1/2

• （アイシング）

  .

• 粉砂糖

  ２００ｇ

• 牛乳

  約大さじ１強

★作り方

1. 1.

   クリーム状にしたバターにジュがーを入れざらつきが無くなるまで混ぜたら卵黄を入れ再度混ぜます。
   

2. 2.

   振るった粉を入れたらゴムべらで練る様にまとめながら混ぜます。ある程度まとまったら手でひとまとめにし1時間寝かせます。
   

3. 3.

   お好みの型で抜き170度に熱したオーブンで15分程度焼きます。クッキーが完全に冷めたら、アイシングを塗り乾かして完成です。
   

★ワンポイントアドバイス

生地は少し割れやすいので丁寧に扱って下さい。
アイシングはお好みで・・・でもこのクッキーにはアイシングが良く合います。