★材料

• 小豆

  ３００ｇ

• 水

  １５００ｃｃ

• 三温糖

  １００ｇ

• はちみつ

  ２０ｇ

• 塩

  小さじ１/２

★作り方

1. 1.

   小豆は綺麗に洗ってザルにあげ、水をしっかりきっておきます。鍋に移し小豆が浸るくらいの水を入れ一度沸騰させます。水を切ったら小豆を鍋に戻し分量通りの水を入れます。
   

2. 2.

   沸騰したらすぐに弱火にし。小豆が指で潰れるくらい柔らかく煮ます。砂糖を入れたら少しくつくつするくらいまで温め、蜂蜜を入れ小豆がつぶれない様に混ぜ完成です。
   

★ワンポイントアドバイス

煮るだけなので特にないです。