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キャベツ の旬は冬 。とっても甘くなるよね そんなキャベツのおいしさをいっぱい味わえるのが、この「キャベツの塩麹ポタージュ」 。 塩麹がキャベツの自然な甘みを引き出すよ 。 バター や牛乳 を入れなくても、とってもクリーミーに仕上がるんだ キャベツは芯に栄養があるので、芯まで全部入れて、おいしく食べよう ☆材料(4人分) キャベツ300g(1/4玉) 玉ねぎ100g(中1/2個)......
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