トウモロコシのヒゲ、捨ててませんか？ レシピあり

トウモロコシのヒゲ、捨ててませんか？
  1. おいしそう！

トウモロコシが美味しい季節ですね。最近は品種改良が進んで、とっても甘いトウモロコシが出回っているのです。 ところで、トウモロコシのヒゲ、捨ててませんか？ ヒゲは漢方薬でも使われていて、利尿作用があり、血糖値を安定させる作用があります。ヒゲは先端の枯れた黒い部分だけを切り取れば、柔らかい白い部分は食べられます。トウモロコシの実のかき揚げにヒゲを入れてみましょう。ヒゲを入れるとサクサクとした食感が楽......

森之翼さん

森之翼さん

野菜ソムリエプロの森之翼です。僕も小さい頃は嫌いな野菜がありました。でも、いろんな工夫をして料理を作って、食べている間に好きになった野菜が沢山あります。嫌いな野菜を無理に食べるのではなく、美味しくなる工夫をして、楽しく食べられる料理をたくさん開発していきたいと思っています。