昨日の夕食です。今日の金環日食に向けて昨日は早く寝たい!って思って、なるだけ簡単に手早くできて、しかも楽に片付けられるように、お皿1枚にごちゃごちゃ乗せました。お鍋いらず。ホイルにエリンギと鮭とモッツァレラチーズを包んで10分。オーブントースターにおまかせの間に味噌汁をつくって、トマトとアボカド、水菜と新たまねぎを切って乗せるだけ。
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お料理よりもお菓子が好き。でも体重が心配。ほっておくとどんどん太っていくからだをコントロールするためお菓子もパンもがまんの日々。でも、たまにはカロリー控えてお菓子も楽しみます。家族は夫と猫と時々息子。