味噌麹のバンバンジー風

お昼の一汁一菜プレートです。鶏むね肉は塩麹、ブリ切り身は酒粕にそれぞれ漬けておいて、鶏むね肉は酒蒸しにし、ブリはくっつかないホイルを敷いてフライパンで焼きました。蒸し鶏にかけるタレは、味噌麹をアレンジしてバンバンジー風にしてみました。 ...

お料理よりもお菓子が好き。でも体重が心配。ほっておくとどんどん太っていくからだをコントロールするためお菓子もパンもがまんの日々。でも、たまにはカロリー控えてお菓子も楽しみます。家族は夫と猫と時々息子。

hidamariまこさん