ハーブ酵母

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おいしそう！

「自家製酵母のおいしいパン」という本を見て、酵母をつくることにしました。家でとれるハーブを使いますので、失敗してもお財布には響かないので、試してみようと思いました。レモンバームとバジルとローズマリーを適当に切ってきました。５日間、毎日かき混ぜていき、酵母を発酵させていくのです。自家製酵母ははじめて。以前はホシノ天然酵母でパンを焼いていました。リーンな食パンやカンパーニュもおいしいけど、バターロー......