もう何年もつくっていなかったポークビーンズ。かたまりのベーコンを買ったのは、白花豆を買っておいたから。レシピがうろ覚えだったけど、確かブラウンシュガーとトマトピューレを使ったという記憶をたよりに、甜菜糖とカットトマト缶に置き換えて、赤ワインも開けて、そして今年風・まこ流に味噌麹を最後に入れて味をつけました。
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お料理よりもお菓子が好き。でも体重が心配。ほっておくとどんどん太っていくからだをコントロールするためお菓子もパンもがまんの日々。でも、たまにはカロリー控えてお菓子も楽しみます。家族は夫と猫と時々息子。