自家製酵母で食パン

自家製酵母で食パン
  1. おいしそう！

１年中で今が一番！酵母の発酵に適した気温になりました。りんご酵母も順調に起こせたので、元種をつくり、夜寝る前に生地をしこめば、朝じぇじぇじぇ～というくらい、発酵していました。成形発酵も、室温に放置するだけで十分に型いっぱいまで膨らんでくれました。 ...

hidamariまこさん

hidamariまこさん

お料理よりもお菓子が好き。でも体重が心配。ほっておくとどんどん太っていくからだをコントロールするためお菓子もパンもがまんの日々。でも、たまにはカロリー控えてお菓子も楽しみます。家族は夫と猫と時々息子。