くるみのリュスティック

0

おいしそう！

梅雨入りしたというのに、窓からはからりとして気持のいい風が入ってきますが、気温は２８℃を超えていたのです。台所の温度計は２９℃。パンの発酵にはちょうどいい温度です。１次発酵にも成型発酵にも、オーブンを使わなくても室温に放置しておくだけでパンができました。これ以上熱くなって、３０℃を超えるようならまた暑すぎて、冷蔵庫に寝かせたりして温度管理をしなければいけなくなります。でも焼きあがったのは夕食の前......