「オクラと鶏の炊合せ」 レシピあり

「オクラと鶏の炊合せ」
  1. おいしそう！

僕は料理をしてみたり、それを食べてみたりしながら、その料理について、ついあれこれ考えてしまうタチなんですね。 今回も和食を作ってみたので、「和食」について、いろいろ考えてしまいました。 和食の味の決め手になるのは、やはり何といっても「出汁」になるわけですが、この出汁というもの、べつに肉や魚、野菜などを煮出せばでてくるものですから、和食にかぎらず、どこの国の料理にでもあるものだということもできるでし......

高野俊一さん

高野俊一さん

53歳バツイチ独身一人暮らしのフリーライター。デモや差別カウンターにときどき参加。好きな女優は松嶋菜々子。