「焼き鳥」レシピあり

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おいしそう！

今日は焼き鳥。甘辛いタレで食べる焼き鳥が、鶏肉の食べ方として最もおいしいものの1つであることは間違いないわけだけれど、家でやるにはわざわざ串に刺して、炭火で焼くというわけにもいかないから、手軽にフライパンで作る。フライパンを、べつに油も引かずに中火にかけて、1口大に切った鶏肉を、まず皮から焼く。こんがりと焦げ目がついたら、1つ1つ箸でつまんでひっくり返し、そこへ一緒にぶつ切りにした長ねぎとシ......