豚肉と小松菜の卵とじレシピあり

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おいしそう！

今日の晩酌。肴は豚肉と小松菜の卵とじ、イカの造り、塩辛、冷奴と冷やしトマト、きゅうりの塩漬け。豚肉と小松菜の卵とじ。冷蔵庫に残っている小松菜は、ただ豚肉と炒め合わせてもおいしいけれど、やはり出しで煮て卵でとじると、和食のおもむきが増す。フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚こま肉を炒め、つづいて食べやすい大きさに切った小松菜をさっと炒める。酒とみりん、うすくちしょうゆ各大さじ1、砂糖大さじ......