いわしの梅炒めレシピあり

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おいしそう！

今日の晩酌。肴は、いわしの梅焼き、インゲンのごま和え、しじみの吸物、昨日のナスの煮物と、農家のおばちゃんの大根ぬか漬け。いわしの梅炒め。いわしは、煮汁に梅干しをいれる「梅煮」は定番。それからいわしを炒め、ニンニクの風味をきかせてこってりと甘辛く味付けしたのもうまい。それならいわしを炒め、梅干しをいれたタレで照焼き風にからめたらうまいのではないかという企画。早速やってみる。梅干し2～3個......