イワシの酢じめ、アサリの湯豆腐レシピあり

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おいしそう！

こんにちは！おっさんです。昨日の晩酌は･･･。イワシのつみれ汁にしようとおもって魚屋へ行ったら、置いてあるイワシが大きくて丸々太ってる。これはたたいてつみれにしてしまってはもったいないよね。それで酢じめにすることにした。青魚は酢でしめると味が引き立ち、ほんとにおいしくなるんだよね。早速やってみよう！イワシを三枚におろして塩をふる･･･。三枚におろすのはそれほどむずかしくはないんだけ......