レシピブログ
こんにちは!おっさんです。 昨日の晩酌は・・・。 イワシのつみれ汁にしようとおもって魚屋へ行ったら、置いてあるイワシが大きくて丸々太ってる。 これはたたいてつみれにしてしまってはもったいないよね。 それで酢じめにすることにした。 青魚は酢でしめると味が引き立ち、ほんとにおいしくなるんだよね。 早速やってみよう! イワシを三枚におろして塩をふる・・・。 三枚におろすのはそれほどむずかしくはないんだけ......
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