カブと豚肉の煮物レシピあり

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おいしそう！

今日は昨日作らなかった煮物。八百屋の店先に山と積まれるようになっているカブを、豚肉といっしょに煮る。出しは、昆布と削りぶし。 5cm角くらいのだし昆布と1つかみの削りぶしを2カップの水に入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にしてアクを取りながら3分煮る。ザルにペーパータオルをひいて出しをこし取る。カブは茎を落とし、茎のあいだにつまっている砂は竹串でとり除く。皮を厚くむき、小さいものならタテに4......