ピリ辛アサリ丼レシピあり

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おいしそう！

今日のどんぶりは･･･。ピリ辛アサリ丼。アサリは塩水に1時間つけて砂出しし、両手で殻をこすり合わせながらよく洗う。日本酒大さじ3、みりんとしょうゆ大さじ1/2、水大さじ3の合わせ調味料。片栗粉小さじ2に水小さじ3の水溶き片栗粉には、酢小さじ1をくわえておく。フライパンを中火にかけてゴマ油少々をひき、まず輪切りの赤唐辛子、つづいてアサリをさっと炒める。合わせ調味料をそそいでフライパンのフタ......