ほうれん草と卵と豚肉は黄金のとり合わせ。「ポパイ炒め」 レシピあり

ほうれん草と卵と豚肉は黄金のとり合わせ。「ポパイ炒め」
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    おいしそう！

きょうの晩酌は･･･。 ポパイ炒め。旬のほうれん草は、何といっても卵、豚肉と炒め合わせるのが黄金のとり合わせ。オリーブオイルとオイスターソースでバターじょうゆ的な味付けにする。 ほうれん草はやはりサッと下ゆでし、水にとって絞ったほうが、アクも抜けるし色もあせない。 卵3個は割りほぐし、大さじ2ほどのオリーブオイルであらかじめ炒めておく。 豚コマ肉200グラムを大さじ2ほどのオリーブオイルで強火で炒......

高野俊一さん

高野俊一さん

53歳バツイチ独身一人暮らしのフリーライター。デモや差別カウンターにときどき参加。好きな女優は松嶋菜々子。