焼き鳥丼、若竹汁レシピあり

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おいしそう！

昨日の晩酌は･･･。考えてみたらどんぶり物も、「味付きご飯」として酒の肴になるわけですよね。それでその第一弾としてやってみたのが、焼き鳥丼。これはぼくが20代の頃、しょっちゅう通っていた渋谷の焼き鳥屋で、ちょくちょく食べていたものなんです。家で焼き鳥を作るのは、もちろんお店の「秘伝のタレ」のような、長年にわたり注ぎ足し注ぎ足し使っているタレを再現するのは無理だとしても、串さえ刺さなけ......