ナス味噌ひやむぎレシピあり

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おいしそう！

昨日の晩酌は･･･。ナス味噌ひやむぎ。ツイッターでナスのひやむぎを見て、「いいな」と思って作ったもの。見たのはミョウガに麺つゆで、あっさり作ってありましたが、これは甘辛い肉味噌で、コッテリさせました。そうめんやうどんでも全く同じように出来ますが、ひやむぎは太さがひき肉の食べ応えとちょうどよく合い、「和製ミートソース」とでも言いたくなる趣きになります。そうめんは水にさらしたものをそ......