豚肉とキャベツみそ炒め丼、油揚げと梅干しの卵焼きレシピあり

2

おいしそう！

昨日の昼ビールは･･･。豚肉とキャベツみそ炒め丼。豚肉とキャベツを甘辛いみそで炒めるのは、中華料理では回鍋肉となるわけで、定番中の定番だといえると思うんですが、ぼくは炒めものは、あまり固いことを言わずに、日本風にやってしまったほうがいいという考え。中華料理独特の調味料、例えば回鍋肉なら甜麺醤を使うわけですが、そういうものを買っても、だいたい冷蔵庫の肥やしになるだけだし、シャキシ......