厚揚げとインゲンのそぼろあんかけレシピあり

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おいしそう！

昨日のおっさんひとり飯は･･･。昼に餃子とラーメンでビールを飲んだから、軽いものをということで、厚揚げとインゲンのそぼろあんかけにした。そぼろあんかけは、普通に作るのなら、だしに醤油味をつけ、煮込むことになるけれど、鶏肉も入れるのだし、中華系の調味料をうまく使うと、だしを使わずにでき、しかも和風とはまた一味変わったものが出来上がる。ぼくは以前は、必ずだしを使うようにしていたけれど、 ......