レシピブログ
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昨日のおっさんひとり飯は・・・。 トマトとツナ缶の炊き込みごはん。 トマトとご飯の相性がいいのはオムライスなどで実証済みだが、 これが和風の味付けでもよく合うことが、昨日はっきり分かったのである。 味出しの具材として使ったのは、ツナ缶。 これに出しコブと酒やみりん、うすくち醤油で味をつけ、 ゴボウやら油揚げやらを入れてみたら、 ツナ缶のこってりとしたうま味とトマトの爽やかな酸味がご飯にしみて、 実......
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