和風調味料で夏野菜のカレーを作ったら、きちんとカレーの味がした。レシピあり

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おいしそう！

昨日は夏野菜の和風カレーにした。いつも和風の炒め物を作るのと同じやり方で作ったのだが、カレールウは使わずに、十分カレーらしい味になったのである。元々はカレーを作るつもりではなく、夏野菜と豚肉のみそ炒めにしようと思っていたのだが、ナスのみそ炒めやら麻婆ナスやら、このところ似たような料理を連発しているので、何かもう少し、目先の変わったものはないかと、キッチンで酒を飲みながら考えているうちに......