蒸しナス　バーニャカウダ添えレシピあり

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おいしそう！

＜材料＞　2〜3人分・ナス.....4本・にんにく.....1かけ・アンチョビ.....（缶詰フィレ）1枚・オリーブオイル.....大さじ4 ・牛乳.....適量＜作り方＞ 1.ニンニクは皮を剥いて、牛乳で柔らかくなるまで煮る。　取り出し、潰す。 2.アンチョビをみじん切りにし、ニンニクと混ぜる。 3.オリーブオイルを加え、食べる時までそのまま置いておく。 4.ナスは切り込みを入れ、塩......