ナスの梅酢和えレシピあり

2

おいしそう！

ちょっと不安定な天気ばかりだったのですが、ここ数日の天気予報は晴れマークが続いたので、やっと塩漬けにしていた梅を干す作業が出来ました。外に干すのは大丈夫なのか....と不安もあり、今年は1キロとかなり少なめ。仕上がりは美味しそうなんで、チビチビ食べようと思っています。で、梅干しの副産物、梅酢。便利なので普段の料理によく使っているの。これはナスに梅酢をかけただけ。ナスは薄切りにして軽く塩......