長芋のたたきおくら添えレシピあり

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おいしそう！

＜材料＞ 2〜3人分・長芋.....200グラム・オクラ.....10本・だし汁.....大さじ1 ・醤油.....大さじ1 ＜作り方＞ 1.オクラは塩で産毛を取り、お湯でサッと茹でる。 2.包丁で粘りが出てふっくらとなるまで叩く叩く叩く。 3.調味料を加えてよく混ぜ合せる。 4.食べやすい大きさに切った長芋にかける。 -- 息子の大好きなたたきオクラ。「これ、美味しすぎるからお店でも売れ......