油揚げと空芯菜の炒めもの

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おいしそう！

空芯菜も大好きな野菜のひとつ。ちょっと香りが強くてぬめりもあって。和え物やお浸しもいいけど、やっぱり炒めものが一番美味しい気がします。これは、油揚げともやしと一緒に炒めました。味付けは塩とこしょう、ほんのちょっとのオイスターソースです。息子は明日から学校開始です。この夏休みは、毎日仕事であまり一緒に居られなかったけど、海に行ったり田舎で面倒みてもらったり。仕事帰りの短時間だけ、水族館......