秋刀魚の味噌煮レシピあり

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おいしそう！

＜材料＞ 2人分秋刀魚 2尾水 1/2カップ酒 1/2カップ砂糖小さじ2 薄口醤油小さじ2 白味噌大さじ4 豆板醤小さじ1 ＜作り方＞ 1.秋刀魚は筒切りにし、内臓を取り綺麗にあらう。 2.水、酒を煮立たせて秋刀魚を入れ、アクが出たら取り、砂糖と薄口醤油を加えて煮る。 3.ある程度火が通ったら白味噌と豆板醤を溶き、落し蓋をして煮汁が少なくなるまで煮る。 -- ...