キャロットシナモンのビスコッティ♪

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おいしそう！

オレンジ色のにんじん。ほのかに甘くておいしい根菜。すり下ろして生地に練り込んでビスコッティとして焼き上げました（クッキーの本に掲載）。フレッシュなまま閉じ込めたので、他のビスコッティより、少し長めに焼き込みます。香ばしいアーモンドと相性抜群♪クッキー類、焼き立てはまだ柔らかいので、冷めるのが待ち遠しいんですよね。食いしん坊の私は、もう大丈夫かしら？と、まだほんのり温かい状態で手が伸び、ちょびっと......