ジェノワーズ

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おいしそう！

日に日に暑さが増してきましたね。山からはウグイスの声、田んぼからは、ゲコゲコ…とカエル達の合唱が聞こえてきます。写真は、少し、ではなく結構前に焼いたスポンジ生地。湯煎しながら全卵を泡立てる「共立で法」で作りました。慎重にスライス。なかなか良い具合に焼き上がってひとあんしん♪最近、オット君が気に入っている鼓月の「千寿せんべい」です。名前はせんべいとなっていますが、波形クッキー生地の中にクリームが......