マロンバターケーキ

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おいしそう！

この秋、大豊作だった栗で、渋皮煮やマロンクリームなどを作りましたが、まだまだ食べきれないほどあったので、茹でて裏ごしをしました。100g単位で小分けにし、冷凍保存しています。それを生地に練り込んでバターケーキを焼きました。粗めにカットした渋皮煮もたくさん入れて･･･。栗の風味たっぷり！まさに栗を味わうケーキです。普段バターケーキを食べないオット君ですが、ちょっと食べてみて！と諦め半分で試食しても......