ひょうたんかぼちゃ

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おいしそう！

裏ごしかぼちゃです。よく見る、西洋かぼちゃではありません。「ひょうたんかぼちゃ」というそうです。またの名は、「鶴首かぼちゃ」とも。確かに、ひょうたんのような、鶴の首のような、形をしていますね。いただいた時は、緑色をしていたのですが、赤くなってくるので、それまで待ってから料理に使うと良いと教えてもらいました。雨の日も、風の日も…、待つコト三週間。放置しておいただけですが…。(笑)そろそろいい感じに......