渋皮煮2017

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おいしそう！

作ったのは少し前となりますが、今年も作りました渋皮煮です。三日間手間暇かけて愛情込めて作りました。以前申していましたように、今年はいつもの1/3ぐらいの収穫量でした。でも、大ぶりのものが多くて嬉しいデス♪頑張って三キロ分作りましたよ。1つ1つ丁寧に洗い、皮をむきやすくするため一晩水につけておきます。中の渋皮を破らぬよう気をつけながら、鬼皮を剥いていきます。どんなに気をつけても、やはり何個かは穴をあ......