コーヒーフロランタン

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おいしそう！

ご紹介が最後になってしまいました。今月のベーグル＆焼き菓子セットのメニュー「コーヒーフロランタン」です。有機コーヒーを混ぜ込んだサブレ生地を一度焼き上げます。小麦粉は北海道産ネージュを使っています。生クリーム、バター、ハチミツ、素焚糖でキャラメリゼしたアーモンドスライスを乗せてオーブンへ。コーヒーのほろ苦さと香ばしいアーモンド、キャラメルの甘さがおいしい、ちょっぴり大人味のフロランタンが出来ました...