ピーマヨポテトサラダ

ピーマヨポテトサラダ
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

すり下ろしたピーマンが
たっぷり入ったポテトサラダです。
最近すっかり擦ったピーマンにハマっています。
ピーマンの嫌いな子供も食べられるのでは...

★材料

(3人分)

  • じゃがいも

    3個

  • きゅうり

    1本

  • 玉ねぎ

    1/2個（みじん切り）

  • 塩

    少々（塩揉み用）

  • ピーマン

    3個

  • マヨネーズ

    大5

  • 塩麹

    大1/2

  • 砂糖

    砂糖

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ・じゃがいもは茹でてマッシュする
    （ゆるくならないように注意）
    ・きゅうり、玉ねぎは塩揉みしてよく水を切る
    ・ピーマンはすり下ろしてマヨ～砂糖までを混ぜる

  2. 2.

    全部合わせてサクっと混ぜたら完成

★ワンポイントアドバイス

加熱しないのでビタミン、酵素もバッチリですね

★よろこばレシピ エピソード

最近冷えとりと酵素ダイエットを始めた奥さんのために考えました。おお喜びされましたよ♪
すりおろしのピーマンともんだきゅうりの酵素で、お腹もお肌もピッカピカです♪

すー太郎さん

すー太郎さん

子供の好き嫌いを克服するために男子ごはん始めました。 それがいつの間にか1日1レシピ、こだわりのお手軽レシピを考える事に... 商品開発とデザインが本職ですが、いつか自分の名前の、夢の調理道具。誰でも美味しく楽しく簡単に料理が作れちゃう、そんな調理道具を作るためにブログをがんばっています。