新生姜甘酢漬けレシピあり

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おいしそう！

新生姜甘酢漬け。ご飯に混ぜておにぎりとか、お酒のおつまみとか、ジューっと焼いたお肉に添えるとか、こっくり味の焼き魚に添えるとか。生姜のストックは他に、「味噌漬け」、「はちみつ漬け」が私の定番。何に漬ける時もそうですが、私はあまり皮をむきません。薄切りにしちゃえばほとんど気にならないので、しっかり泥をとれば問題ないと思ってます。関係ないですが、ゴボウはたわしで泥とるだけで包丁の裏でこそ......