切干大根の酢漬け　白瓜と紫蘇の塩漬けレシピあり

2

おいしそう！

ストックです。切干大根を出汁醤油と酢で漬けました。煮込みも美味しいけど、歯ごたえの残った切干大根も好きです。このままでおつまみに、酢のさっぱり感は焼いたお肉に添えても美味しい。【材料】切干大根...25g *酢...大さじ2 *出汁醤油...大さじ1（ヤマサの昆布つゆ使ってます） *水...130cc 【作り方】 1.切干大根をたっぷりのお水をはったボールに入れて表面をよく洗い、ざる......