レシピブログ
鰤大根 花椒。 八角と花椒でちょっと中華風にしてみました。 【材料】 ・鰤アラ...300g(熱湯をかけて表面をふいておく、臭みと余計な脂消し) ・大根...1/3本(下ゆでして箸がすっととおるくらいにしておく) a 生姜...2かけ a 醤油...70cc a 酒...50cc a みりん...50cc a 砂糖...大さじ3 a 八角...1個 a シナモンパウダー...小さじ1/3 a ......
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