イトヨリダイのこんがり焼きであさりのサフラン煮レシピあり

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おいしそう！

イトヨリダイのこんがり焼きであさりのサフランスープ皮をにんにくオイルでこんがりやいて身はふわっと、そのオイルであさりを炒め、サフランを溶かした白ワインでさっと蒸し、バターで仕上げました。サフランの赤と黄色、イトヨリダイの皮の赤と黄色い線、緑の野菜を添えて見た目爽やか、そして、サフランと魚介とバターのリッチな香りにチャーピルの爽やかプラスで全体がふわーっといい感じです。（材料）１人分にんに......