豆乳とオリーブオイルでつくる角切りりんごとシナモンのかぼちゃマフィンレシピあり

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おいしそう！

豆乳とオリーブオイルでつくる角切りりんごとシナモンのかぼちゃマフィン南瓜を潰してオイルと豆乳と和えたすっきりめの生地にシナモンをふるい入れて、酸味が美味しい紅玉を角切りにして混ぜ込んで焼きました。豆乳のちょっと素朴すぎる香りにほんのりシナモンが程よく、オリーブオイルはバターを使うよりかなり食後すっきり目に仕上がります。先日焼いたクランブルつけたバターたっぷり濃厚しっとりマフィン、これも嬉しい......