レシピブログ
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16年前からほぼ毎朝 日替わりでパンを焼くのが日課です。 今朝はレッスン前に 野菜豆乳ハーブブレッド 約30本 を作成 リスドオル 450g 全粒粉 50g ルヴァンリキッド 100g はちみつ15g イースト小さじ1 ゲランドの塩小さじ1 野菜ジュースと無調整豆乳 合計300cc オリーブオイル大さじ1 オレガノ 大さじ1 前日夜22時に仕込み、朝6時まで8時間冷蔵発酵 生地をとりだし、 モッ......
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