【大根柚子漬けレシピ】 レシピあり

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   おいしそう！

今が旬のおいしい大根を使ったお漬物を作成 ①大根小２本（約５００ｇ）に塩小さじ１．５を袋でまぶし、しばらくおいて水気を搾る ②袋に柚子半個の果汁と米酢、はちみつ 各大さじ１ 薄口しょうゆ小さじ１ 昆布茶小さじ半 ユズの皮（白い部分を除く）千切りを加え混ぜる。 味見して塩加減は好みで調整ください。我が家はなるべく薄味に仕上げています。 酢は 福井の小浜で購入した とばや酢店のもの使用 ２月４日 水......

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